THE PUBLIC terrace （ザ パブリックテラス）　宇都宮店

各種

930円(税込)

キティ(赤ワイン＋ジンジャーエール)/カリモーチョ(赤ワイン＋コーラ)/カーディナル(赤ワイン＋カシス)/スプリッツァー・ルージュ(赤ワイン＋ソーダ＋レモン)/キール(白ワイン＋カシス)/オペレーター(白ワイン＋ジンジャーエール)/スプリッツァー(白ワイン＋ソーダ＋ライム)

各種

990円(税込)

赤ワインクーラー(赤ワイン＋オレンジジュース＋オレンジキュラソー＋グレナデンシロップ)/ローザ・ロッサ(赤ワイン＋アマレット＋ジンジャーエール)/シンフォニー(白ワイン＋ピーチ＋グレナデンシロップ)/ワインクーラー(白ワイン＋オレンジジュース＋オレンジキュラソー＋グレナデンシロップ)/ライチ・スプリッツァー(白ワイン＋ライチ＋ソーダ)

【Pick up drink】マリー・アムール/エメラルドスプリッツァー/アメリカン・レモネード

930/990/930円(税込)

スミレの香る優しくて甘い、淡い紫の白ワインカクテル。トニックウォーターのほのかな苦味がアクセント。/白ワインとマスカットのリキュールをソーダで割った軽やかでフルーティな飲み口が特徴のカクテル。/赤ワインとレモネードをミックスしたカクテル。レモネードの甘みと酸味が赤ワインの渋みを和らげ、すっきりと飲める夏のカクテルです。

ヴィーニャ・エスメラルダ・スパークリング・ブリュット

1,210円(税込)

【スペイン 白泡 辛口】モスカテル特有の白い花のアロマにフレッシュなフルーツのアクセント。爽やかな口当たりに程よい酸味と泡が花やシトラスの余韻を感じさせる。

モヒート/モヒートコーラ/モヒートジンジャー 各

1,100円(税込)

レモネード/レモネードコーラ/レモネードジンジャー 各

880円(税込)

オレンジモヒート/アップルコリンズ/キウイマティーニ/フレッシュブルドッグ 各

1,320円(税込)

フレッシュオレンジの果汁とミントが香る爽やかなモヒート。/すりおろしたりんごとハチミツ、ウイスキーを合わせた甘酸っぱいカクテル。/キウイのフルーティな甘酸っぱさとジンの辛さが絶妙にマッチしたカクテル。/生搾りピンクグレープフルーツジュース使用。ソルティドッグにもできますのでお気軽にお声掛けください。

バイオレット・フィズ/スコーピオン/エクソシスト/グラスホッパー 各

1,100円(税込)

バイオレットリキュール特有のスミレのような香りとレモンの甘酸っぱさが加わりさっぱりした味わい。/オレンジとレモンのさっぱりとした飲み口のカクテル。蠍座の誕生石のトパーズの色が名前の由来。/有名映画を思わせる悪魔祓いの名を持つカクテル。テキーラの香味とレモンの酸味がマッチしてすっきり飲める。/カカオとミントが生クリームに溶け込んだ、チョコミントのようなカクテル。

フラミンゴ・レディ/ブルームーン/アポロ/ブルーテールフライ 各

1,100円(税込)

フラミンゴを思わせる鮮やかなピンク色のカクテル。フルーティな味わいと砂糖の甘さが絶妙。/華やかなスミレの香りとジン特有のハーブの香り、そこにレモンの酸味が合わさった甘くスッキリとしたカクテル。/チョコレートのお菓子をイメージしたチョコといちごのカクテル。デザートにぜひ。/濃厚な生クリームにカカオの甘みが効いた、鮮やかなターコイズブルーのカクテルです。

クラーケン ブラック・スパイスド・ラム/ロン・サカパ・23

990/1320円(税込)

数種のスパイスがブレンドされたパワフルな味わいと、蛸の墨のような真っ黒さが特徴的。欧米を中心に需要が拡大している話題のラム。/恵まれた環境で育ったサトウキビの一番搾り汁のみを使い造られた1本。ラムとは思えないほどの贅沢な味わいと香りが広がる極上品です。

サンタ・テレサ・1796/モカンボ・25年

1650/1870円(税込)

最長35年熟成の原酒をブレンドし、さらに4段階のソレラシステムで6年熟成させたプレミアムラム。熟成感を楽しめるストレートがオススメです。/ヨーロピアンホワイトオーク樽を使用した、25年長期熟成ラム。極めてまろやかで深みのある味わいに仕上がっています。

フローズンフルーツシードル 各

1,650円(税込)

＜NIKKA 弘前 生シードル＞SWEET ここちよい甘さ/DRY 味わいすっきり/ROSE ふんわり華やか×＜フローズンフルーツ＞※季節によりフルーツが変わる場合がございます。詳しい内容はお気軽にスタッフにお尋ねください。

レモンサワー/ライムサワー/ピンクグレープフルーツサワー 各

880円(税込)

【サワー×エルダーフラワー】キナ由来の優しい苦味成分と、丁寧に手摘みした英国産の香り高いエルダーフラワーから抽出したエッセンシャルオイルをブレンド。苦味は控えめで、フルーティーかつ華やかな香りを楽しめるサワーです。/英国発のプレミアムミキサーブランド「フィーバーツリー」植物由来の厳選成分を使用した贅沢なトニックウォーターは、2005年の誕生以来、世界80ヵ国以上で愛されています。

ペローニ/ピルスナーウルケル 各

1,000円(税込)

＜イタリア＞絶妙なバランスがとれた苦味と柑橘系の香り。爽やかな飲み心地ですっきりとした後味のプレミアムビール/＜チェコ＞ピルスナースタイルと元祖となる歴史あるビール。苦味、甘味、香りが絶妙なバランスで調和された味わいです。

コロナ エクストラ/ブデヨビッキ・ブドバー

880/1100円(税込)

＜メキシコ＞ピルスナータイプで、口当たりが良くスッキリとした味わいで、どんな料理にも合わせやすい一本です。/＜チェコ＞ビールの国チェコで700年以上愛されている伝統あるラガービール。ほのかな甘味のモルトと深いホップの香りが特徴です。

ヒューガルデンホワイト/ギネス 各

900円(税込)

＜ベルギー＞オレンジピールとコリアンダーシードの組み合わせが生む、香り華やぐフルーティな味わい。ベルギーホワイトビールの王道。/＜アイルランド＞ギネスビールの創業者、アーサー・ギネス氏が造ったレシピを引き継ぐ、重厚にして爽快、苦味と甘味が調和したロースト香が際立つ一本

ブルックリンラガー/レフ ブラウン 各

1,040円(税込)

＜アメリカ＞World Beer Cup 2018 金賞/琥珀色で麦芽の苦味とホップの華やかな香りが際立つ、世界で愛されるクラフトビール。/＜ベルギー＞チョコレート、干し葡萄、カラメル、シナモンのような香りと麦芽の香ばしい匂い、フルーティな甘味が心地よい味わいです。

シンデレラ/フロリダ/オレンジフラワー・クーラー/シャーリー・テンプル/サラトガ・クーラー 各

660円(税込)

パイナップルとオレンジの代表的ノンアルコールトロピカルカクテル。/オレンジとレモンが絶妙に組み合わさった甘酸っぱいカクテル。/オレンジジュースとトニックウォーターのほろ苦く爽やかな一品。/ジンジャーエールとザクロのシロップの王道カクテル。/ノンアルコール版モスコミュール。ニューヨークの町が名前の由来。

プッシー・キャット/アリス/ミルク・セーキ

690/690/700円(税込)

柑橘の爽やかな甘さが心地良い一杯。名前は「可愛い子猫ちゃん」という意味。/フルーツジュースと生クリームを合わせたクリーミーなトロピカルカクテル。/まろやかなミルクの風味にバニラエッセンスが香る優しくなつかしい味わい。

各種

880円(税込)

【Gin Base】ジントニック/ジンリッキー/ジンバック/ジンライム【Vodka Base】モスコミュール/スクリュードライバー/ブルドッグ/ソルティドッグ【Rum Base】キューバ・リバー/ラムリッキー/ラムトニック/ソル・クバーノ【Milk Cocktail】バナナミルク/キャラメルミルク/ストロベリーミルク/アマレットミルク【Liqueur Base】スプモーニ(カンパリ＋グレープフルーツジュース＋トニックウォーター)

各種

880円(税込)

カンパリオレンジ(カンパリ＋オレンジジュース)/ファジーネーブル(ピーチ＋オレンジジュース)/カシスオレンジ(カシス＋オレンジジュース)/ピンク・イージーミックス(ピンクグレープフルーツ＋トニックウォーター)/ストロベリー・レモネード(ストロベリー＋レモン＋ソーダ)/ペアクーラー(洋梨＋レモン＋ジンジャーエール)/メロン・ボール(ミドリ・リキュール＋オレンジジュース)/マリブコーク(マリブ＋コカ・コーラ)

各種

930円(税込)

【Tequila Base】テキーラ・サンライズ/テキーラバック/テコニック/ストロー・ハット【Whisky Base】ゴッドファーザー【Milk Cocktail】チョコレートミルク/ジャックミルク

各種

930円(税込)

【Liqueur Base】ミスティア・スプモーニ(マスカット＋グレープフルーツ＋トニックウォーター)/ミスティア・サンライズ(マスカット＋オレンジジュース＋グレナデンシロップ)/アマレットジンジャー(アマレット＋ジンジャーエール)/チャイナブルー(ライチ＋グレープフルーツ＋トニック＋ブルーキュラソー)/ライチ&ブランデー・トニック(ライチ＋ブランデー＋レモン＋トニックウォーター)

お好きな組み合わせで！ ☆マークは930円(税込)

880円(税込)

＜Base＞ジン/ウォッカ/ラム/☆テキーラ/カンパリ/マリブ/メロン/ピーチ/カシス/ブランデー/洋梨/☆ライチ/☆マスカット/☆アマレット/ストロベリー/キャラメル/☆チョコレート/☆パッションフルーツ/ピンクグレープフルーツ

お好きな組み合わせで！ ☆マークは930円(税込)

880円(税込)

× ＜Ingredients＞ソーダ/トニックウォーター/ジンジャーエール/コカ・コーラ/オレンジジュース/アップルジュース/ぶどうジュース/パイナップルジュース/グレープフルーツジュース/トマトジュース/アイスティー/緑茶/ウーロン茶/ミルク

「ジャックダニエルテネシーハニー」は、

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ジャックダニエルのスタンダードボトル「ジャックダニエルブラック(オールドNo.7)」をベースに、ハチミツの豊かな風味を加えたフレーバードウイスキーです。天然のハチミツ由来の甘く豊かな風味が特長で、初心者にも飲みやすい味わいです。

各種

880円(税込)

ジャックハニーハイボール/ジャックハニージンジャー/カフェハニー/バニラ&ジャックハニー/ジャックハニーミルク

ウーロンハイ/緑茶ハイ/トマトハイ/紅茶ハイ 各

770円(税込)

お好きな組み合わせで！

600円(税込)

＜Base＞レモン/洋梨/カシス/白桃/マンゴー/ピンクグレープフルーツ × ＜Ingredients＞ソーダ/トニックウォーター/オレンジジュース/グレープフルーツジュース/パインジュース/アップルジュース/ぶどうジュース/アイスティー/烏龍茶/緑茶/トマトジュース/ミルク

各種

500円(税込)

ソーダ/コカ・コーラ/ジンジャーエール/トニックウォーター/烏龍茶/緑茶/アイスティー/オレンジジュース/パインジュース/アップルジュース/ぶどうジュース/トマトジュース/グレープフルーツジュース/ミルク

竹鶴ピュアモルト

1,600円(税込)

ワールド・ウイスキー・アワード(WWA)2023ブレンデッドモルトウイスキー部門世界最高賞。ニッカが誇る上質なモルトをバランス良く重ね合わせた、香り豊かで飲みやすいピュアモルトウイスキーです。甘くやわらかな香りと果実を思わせる華やかな香りの調和。ふくらみのあるモルトのコク。穏やかな樽香やピート香を伴う、甘くほろ苦い余韻が特徴です。

シングルモルト余市

1,600円(税込)

創業者・竹鶴政孝がウイスキーづくりの理想の地として選んだ、北海道 余市。重厚で力強く、複雑で深みのある味わいのシングルモルトウイスキーです。やわらかな樽熟成香と麦芽の甘さ、豊かな果実香の調和。穏やかで心地良いピート感。麦芽の香ばしさとオレンジのような果実の調和。穏やかに持続するオークの甘さとスモーキーな余韻が特長です。

シングルモルト宮城峡

1,600円(税込)

創業者・竹鶴政孝が異なる個性を生み出す風土を求めて選んだ、杜の都 仙台。華やかでフルーティー、なめらかな味わいのシングルモルトウイスキーです。りんごや洋梨を思わせる甘く華やかな香りと樽由来のやわらかなバニラ香が調和。ドライフルーツのようなスイートさとなめらかな口当たり。モルトの甘みと樽香が優しく広がるやわらかな余韻が特長です。

JOHNIE WALKER

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スコットランドで約200年にわたり、丹念に作られている。世界で最も飲まれているスコッチウィスキーブランドとして人々に愛されています。【ストライディングマン】前向きな気持ちで歩む人を応援する気持ちを「KEEP WALKING」というメッセージと共に200年もの間世界中を歩み続けてきたジョニーウォーカー

ジョニーウォーカー レッドラベル/ジョニーウォーカー ブラックラベル 12年

700/800円(税込)

スコットランド東海岸のライトさと西海岸のピーティさをブレンド。下の上ではじける、深くゆたかでフレッシュな味わいが特徴です。/12年以上熟成の経た選りすぐりのモルトやグレーンを40種類ブレンドした1本。豊かな香りとコクのある味わいが特徴です。

ジョニーウォーカー ダブルブラック/ジョニーウォーカー ブラックルビー

820/850円(税込)

焦がした樽を使用することで、特徴的なスモーキーさが生まれます。甘くコクのある味わいと、これまでにない力強さをお楽しみください。/ブラックラベルの甘味を表現した、スコッチの味わい深さと、滑らかなテクスチャーを併せ持つ大胆で洗練された一本。

ジョニーウォーカー グリーンラベル 15年/ジョニーウォーカー ゴールドラベル リザーブ

1210/1300円(税込)

同社が保有する800万樽の中から厳選した原酒をブレンド。蒸留所ごとの個性を残しながらも、複層的でバランスのとれた味わいです。/華やかな味わいを追い求め、熟成年数にこだわらず原酒をブレンド。はちみつを想わせる甘さ、ほのかなスモーキーさを感じられます。

ジョニーウォーカー 18年

2,000円(税込)

フルーツやキャラメルのようなリッチなアロマが心地よい1本。エレガントな甘さに、かすかなスモーキーさが加わった絶妙な味わいです。

サントリー角(日本)/ジャック ダニエル(テネシー)/I.W.ハーパー ゴールドメダル(バーボン)

700/800/770円(税込)

山崎と白州蒸溜所のバーボン原酒をバランスよく配合。国産ウィスキーの代表と言える銘柄です。/王道テネシーウィスキーの代名詞。オーク樽のほのかな風味とスムースでドライな後味が魅力です。/トウモロコシからくるなめらかでスムースな舌触り、すっきり洗練された味わいです。

ワイルドターキー 8年(バーボン)/アイラ ミスト 8年(スコッチ)/デュワーズ 12年(スコッチ) 各

800円(税込)

世界中で親しまれているバーボンの代名詞。焦がした樽の香りが複雑な味わいを演出しています。/ラフロイグをキーモルトに使用した1本。すっきりとしたライトなピート香が特徴でバランスの取れた味わいです。/12年以上熟成されたアバフェルディを中心とした40種類以上の原酒をブレンド甘さとほろ苦さのバランスが取れた1本。

メーカーズマーク(バーボン)/シーバスリーガル 12年(スコッチ)/グレンマレイ 12年(スコッチ) 各

900円(税込)

バニラ・はちみつ・オレンジを彷彿とさせる甘さと柔らかくしなやかな余韻が楽しめます。/芳醇な香りとまろかさやかな口当たり、口の中に漂う芳香が特徴的。長く柔らかな余韻を楽しめます。/フルーティでドライな風味と、長く続く心地よい余韻が特徴のスペイサイドモルト

スペイバーン 10年(スコッチ)/オールド・プルトニー 12年(スコッチ)

900/1100円(税込)

柑橘を想わせる爽やかな風味が特徴。酸味と甘味のバランスがよいスペイサイドモルト/青リンゴやトフィー、スパイシーさの中に海を想わせる爽やかな潮の香りが印象的なハイランドモルト。

グレンタレット・ピーテッド・エディション(スコッチ)/ブッシュミルズ 12年(アイリッシュ)

1100/1400円(税込)

ピートを焚いた重厚なスモーク感が18世紀後半の風味に近いと言われるハイランドモルト/大麦麦芽のみを使用したシングルモルト。ドライフルーツやアップルパイなどの甘い香り、マルサラワイン樽由来の甘みが印象的

グレンターナー 12年(スコッチ)/アードベッグ 10年(スコッチ)

900/1400円(税込)

熟成にはバーボン樽が使用され、バニラや柑橘系の濃縮された甘味が特徴のハイランドモルト/ピリッとした口当たりの後の重厚感と甘さ、豊かでスモーキーな余韻をたっぷり楽しめるアイラモルト

ラフロイグ 10年(スコッチ)/カネマラ(アイリッシュ)

1500/1000円(税込)

薬品を想わせる爽快なピート香や磯の香りを想わせる個性的な味わいのアイラモルト/スモーキー&スムースなシングルモルト。熟成年数の異なる3つの原酒のブレンドで、複雑な香りと味わいが楽しめます。

ボウモア 12年(スコッチ)/レダイグ 10年(スコッチ)

1400/1300円(税込)

ドライなスモーキー感とフルーティさの調和温かみあるコクと繊細な余韻が長く楽しめるアイラモルト/しっかりとピートを焚き込んだスモーキーさ香ばしい麦の甘さに重厚な薫香が特徴的なアイランズモルト

タリスカー 10年(スコッチ)/グレイン 20年(スコッチ) 各

1,300円(税込)

潮風の香りとともに、スパイシーさ、柑橘の甘味を感じせるスモーキーさが特徴のアイランズモルト/シェリーカスクとバーボンカスクで20年熟成させた、リッチな味わいが特徴のシングルグレーンウィスキー

モンキーショルダー・スモーキーモンキー(スコッチ)/ビッグピート(スコッチ)

1400/1210円(税込)

クリーミーな甘さとスパイシーさドライピートの香りが融合した味わい/アイラの4蒸留所のモルトをバッテッドし造られた1本。長いフィニッシュとバニラの甘い後味が魅力です。

キルホーマン・マキヤーベイ(スコッチ)/バレッヒェン 10年(スコッチ)

1500/1600円(税込)

力強いピート香と芳しい果実のアロマが心地よい、バニラやフルーツの味わいのアイラモルト/ピートの香りが強く、スモーキーで柑橘系とクリーミーなモルトの甘みが絶妙なハイランドモルト

タムデュー 12年(スコッチ)/ポートシャーロット 10年(スコッチ)

1600/1500円(税込)

オーク樽由来のリッチで魅力的な香りとクラシックなシェリー樽の味わいを感じるスペイサイドモルト/燻製のピート香が強く、独特な風味とスモーキーさの中にある柔らかさが心地よいアイラモルト

グレンドロナック 10年(スコッチ)/スカラバス 10年(スコッチ)

1700/1500円(税込)

甘い香りに麦の甘さと柑橘を感じるフルーティな味わいの長く続く余韻が魅力なハイランドモルト/スパイシーなピートの香りとスモーク感、柔らかい甘味と複雑な香味が堪能できるアイラモルト

アバフェルディ 12年(スコッチ)/カリラ 12年(スコッチ)

1400/1500円(税込)

芳醇な甘味とナッツの香ばしいアロマが絶妙にマッチしたエレガントな仕上がりのハイランドモルト/柑橘系のフルーツの香りとスムースな口当たりが特徴。甘くスモーキーな後味のアイラモルト

ラガヴーリン 8年(スコッチ)/フィンラガン・カスクストレングス(スコッチ)

1600/1100円(税込)

焦がしたオーク、潮っぽさ、スパイス感が重なり合う深い味わい、ピート香重厚なアイラモルト/独特の塩辛さの中にフルーティさが感じられスモーキーでエレガントな味わいが特徴のアイラモルト

ピーツビースト・PXシェリーウッドフィニッシュ(スコッチ)

1,400円(税込)

ペドロヒメネス樽由来のフルーティさと芳醇な甘さ、ピートの余韻が見事に調和したアイラモルト

アードモア 12年 ポートウッドフィニッシュ(スコッチ)/トバモリー 12年(スコッチ)

1600/1500円(税込)

フルーティさとスモーキーな香りの絶妙なバランスと、長い余韻が残るハイランドモルト/繊細な塩気とスモーキーな味わい、スムースな飲み口、スパイスのニュアンスが特徴のアイランズモルト

オールド・バランテュラン 10年(スコッチ)/グレンファークラス 105(スコッチ)

1600/1900円(税込)

スモーキーなピート香を伴う優しいスパイシーさと、甘いクリーミーさが絶妙なスペイサイドモルト/フルーツの爽やかな香り、甘さ酸味も兼ね揃えられた、キレのある味わいに仕上がったスペイサイドモルト

キルホーマン・サナイグ(スコッチ)/アードベッグ・ウーガダール(スコッチ)

1800/2200円(税込)

アイラ島のピートをたっぷり炊き込んだヘビータイプ。なめらかな味わいのアイラモルト/アイラ特有の潮の香り、ピート香がばっちり強めの個性的なモルトファンにお勧めのアイラモルト

ザ・マッカラン 12年 シェリーオークカスク(スコッチ)/ロイヤル・ブラックラ 12年(スコッチ)

2530/2000円(税込)

厳選されたシェリー樽で最低12年間熟成された原酒のみを使用。甘味と華やかな香りが特徴のスペイサイドモルト/英国王室御用達を初めて賜った王のためのウィスキー。フルーティで華やか、高貴な味のハイランドモルト

グレンフィディック 12年(スコッチ)/ダルモア 12年(スコッチ)

1300/2000円(税込)

バーボン樽とシェリー樽で最低12年間熟成。洋梨やレモンを想わせるフルーティさが特徴のスペイサイドモルト/柑橘系とバニラの香りがバランスよく感じ、シェリー樽で長期貯蔵の柔らかな口当たりのハイランドモルト

ザ・グレンリベット 12年(スコッチ)/ポートアスケイグ 8年(スコッチ)

1210/1600円(税込)

バニラやハチミツのような甘さを伴う芳醇な風味と、デリケートかつ複雑な味わいのスペイサイドモルト/炭火のようなスモーキーな香りの力強さと岩塩を伴った旨みのあるピートが心地よいアイラモルト

グレンスコシア 10年(スコッチ)/ハイランドパーク 12年(スコッチ) 各

1,300円(税込)

リンゴやレモンを想わせるフルーティさとバーボン樽熟成のバニラやトースト香が漂うキャンベルタウンモルト/|スモーキーさにほのかな甘いピート香があり重厚な味わいとドライな口当たりが特徴のアイランズモルト

アラン シェリーカスク(スコッチ)/アベラワー 16年(スコッチ)

1900/2100円(税込)

アランらしいフルーティさとシェリー樽由来の上品な味わいが楽しめるアイランズモルト/バーボン樽とシェリー樽で熟成した原酒が造り出すエレガントさと複雑さが調和したスペイサイドモルト

グレンアラヒ 12年(スコッチ)/スモークヘッド ラム ライオット(スコッチ)

1900/1400円(税込)

しっかりとした骨格と奥行きのあるアロマと濃厚で果実の甘い豊かな味わいが特徴のスペイサイドモルト/スモーキーかつスパイシー、甘さと潮気を感じ焚き火の残り火のような苦味を想わせるアイラモルト

アイリーク・カスクストレングス(スコッチ)/マクタラ・テラ(スコッチ)

1210/1600円(税込)

重厚で力強い深い味わいが口の中に広がりスモーキーさと、特有の潮気を感じるアイラモルト/香りはシトラスアロマ、味わいはウッドスモークフィニッシュに爽やかなスモーキーさが広がるクラシックなアイラモルト

トマーティン 12年(スコッチ)/ラガヴーリン 16年(スコッチ)

1400/2310円(税込)

甘さと程よいピートの香りに、バランスのとれた口当たり、ナッツ等のドライな余韻のハイランドモルト/独特のスモーキーさや、潮の香りが特徴でピート香が強く、個性的で濃厚な甘味が魅力のアイラモルト

【SPARK】クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット

12,100円(税込)

＜フランス・辛口/シャルドネ＞規定の最低熟成期間9ヶ月を、倍の18ヶ月熟成させたことによるクリーミーな泡やコクが表れており、引き締まった酸が魅力。