THE PUBLIC terrace （ザ パブリックテラス）　宇都宮店

彩り野菜のピクルス

600円(税込)

旬の季節野菜を自家製ピクルス液で漬けました。

2色のオリーブ盛り

610円(税込)

2色のオリーブをハーブオイルでマリネしました

栃木県産トマトとフレッシュモッツァレラチーズのカプレーゼ

990円(税込)

地元農家のトマトをフレッシュモッツァレラとバジルで仕上げたザ・イタリアン

スペイン産ハモン・セラーノ/彩菜鶏もも肉の悪魔風　各

880円(税込)

スペイン産の生ハムです。 ワインのお供にどうぞ。/ニンニク・唐辛子等でマリネし、焼き上げました。

オーストラリア産仔羊の生ハム

1,080円(税込)

ラムの香りがお酒に合います。

スペイン産サラミ2種盛り

900円(税込)

イベリコ・ベジョータのサラミとサラーメ・ピカンテの2種です。

イタリア産モルタデラ/合鴨ロースの炙り燻製 バルサミコソース　各

850円(税込)

ボローニャ伝統のソーセージをスライスしました。/燻製したロース肉を炙ってスライスしました。

彩菜鶏もも肉の猟師風煮込み/イイダコのピリ辛トマト煮込み　各

910円(税込)

イタリア伝統の煮込み料理。 別名カチャトーラ。/ナポリ名物！通称溺れタコ。

那須野が原牛もも肉の炙りカルパッチョ

1,650円(税込)

炙ってスライス、サラダ仕立てにしました

トリッパのトマト煮込み バケット添え

880円(税込)

イタリア版もつ煮です

赤海老のクルード レモン風味/アルバラシン・青ラベル　各

1,070円(税込)

イタリア版刺身。自家製レモンドレッシングと共に。/全世界のチーズでトップ16に選出された羊乳チーズ。

アトランティックサーモンのカルパッチョ レモン&ディル風味/ムール貝と浅利のイン・ぺパータ　各

990円(税込)

自家製レモンドレッシングでどうぞ/胡椒が効いた白ワイン蒸しです

北海道産水タコのカルパッチョ

1,020円(税込)

自家製ジェノベーゼソースでどうぞ

つぶ貝とセロリのマリネ ライム風味

930円(税込)

コリコリとシャキシャキ食感の共演。ライムの香りが合います。

蔵王クリームチーズ&クラッカー

770円(税込)

女性に人気の一品です

ゴルゴンゾーラ・ピカンテ&クラッカー/那須三元豚バラ肉の白ワイン煮込み　各

930円(税込)

青カビ特有のピリッとした刺激のあるブルーチーズです。/トロトロになるまで煮込みました。

カマンベールチーズ&クラッカー/アボカドとアンチョビポテトサラダ　各

740円(税込)

表面に白カビを生やして熟成させたクリーミーなチーズ。/アボカドのまろやかさにアンチョビの塩気が合います。

アランチーニ

820円(税込)

モッツァレラチーズ入りのライスコロッケです。

小海老とアボカドのタルタル

840円(税込)

海老とアボカドの相性は抜群です。

彩菜鶏もも肉のピッツァ職人風

940円(税込)

トマトソースを絡めてチーズを乗せ、オーブンで焼き上げました。

3種チーズのポテトグラタン

850円(税込)

3種のチーズでクリーミーに仕上げました。

レーズンバター&クラッカー

710円(税込)

ワインのお供に合います。

ミックスナッツ

550円(税込)

食べ始めたら止まらない。

本日の前菜盛り合わせ

1,980円(税込)

※内容は日によって変わります。

ワイン飲み盛り合わせ

1,650円(税込)

(ハモン・セラーノ、チーズ2種、オリーブ盛り、レーズン)

グリーンサラダ

830円(税込)

緑色野菜を自家製ドレッシングで。

グラナチーズのシーザーサラダ

990円(税込)

削りたてグラナチーズ&ベーコンソテーを添えて。

魚介のサラダ

1,210円(税込)

たっぷりの魚介をお楽しみください。

アヒージョ(1種×1種)

1,100円(税込)

【海老/タコ/イカ/ベーコン/ソーセージ】×【ブロッコリー/キノコ/アスパラ/ミニトマト/キャベツ】お好きな組み合わせでどうぞ！

自家製フォカッチャ（6枚）

330円(税込)

アヒージョのお供に！

ガーリックフォカッチャ（6枚）

360円(税込)

アヒージョのお供に！

マリナーラ

1,400円(税込)

(アンチョビ&ニンニク&オレガノ)

アンチョビ&オリーブ

1,430円(税込)

マルゲリータ

1,510円(税込)

ミラノサラミ/メキシカン(チョリソー&ハラペーニョ)　各

1,620円(税込)

しらすとアンチョビのビアンカ/モルタデラ&アボカド　各

1,650円(税込)

海老とジェノベーゼ/ビスマルク(ベーコン&半熟玉子)　各

1,760円(税込)

生ハムサラダピザ

1,840円(税込)

クアトロフォルマッジ(4種のチーズ)

1,870円(税込)

ミストマーレ(魚介のピザ)　

2,200円(税込)

フライドポテト

770円(税込)

シンプル イズ ベストの塩味

トスカーナ風フライドポテト/アンチョビポテトフライ　各

820円(税込)

ニンニクとハーブを一緒に揚げた風味豊かな一品です。/揚げた後、アンチョビと共に炒めました。

4種のチーズのクリームリゾット

1,980円(税込)

漁師風トマトリゾット

2,200円(税込)

ハーブグリル バジルソース

1,870円(税込)

オーブン焼き 有頭海老添え

2,310円(税込)

アクアパッツァ風

2,750円(税込)

アトランティックサーモンのソテー トマトとバジルのソース

1,980円(税込)

ボンゴレ・ビアンコ(浅利のペペロンチーノ)/ボンゴレ・ロッソ(浅利のトマトソース) 各

1,430円(税込)

小柱とニンニクの芽のペペロンチーノ/プッタネスカ(アンチョビ・オリーブ・ケーパーのトマトソース)　各

1,540円(税込)

ベーコンと3種のキノコのペペロンチーノ

1,650円(税込)

小海老とアスパラのペペロンチーノ/ソレンティーニ(モッツァレラチーズとバジルのトマトソース)　各

1,760円(税込)

生ハムとキャベツのペペロンチーノ/ナスとベーコンのトマトソース/小海老と3色パプリカのアラビアータ　各

1,870円(税込)

真たことブロッコリーのペペロンチーノ/ボロネーゼ・タリアテッレ　各

1,980円(税込)

ペスカトーレ・ビアンコ(魚介のペペロンチーノ) /ペスカトーレ・ロッソ(魚介のトマトソース)　各

2,200円(税込)

ソーセージとキノコのアラビアータ

1,650円(税込)

チョリソーとにんにくの芽のペンネアラビアータ/カルボナーラ/クラムチャウダー風クリームソース　各

1,760円(税込)

ベーコンとアボカドのクリームソース/モルタデラとキノコのクリームソース　各

1,870円(税込)

サーモンとほうれん草のクリームソース/トマトクリームミートソース　各

1,980円(税込)

ベーコンとアスパラのトマトクリームソース

1,760円(税込)

小海老とキノコのトマトクリームソース

1,870円(税込)

栃木県産いっこく野州鶏もも肉

1,540円(税込)

生産農場が3カ所しかない栃木県産地鶏です。※上記はグリル野菜を添えて、肉はタリアータで提供致します。赤ワインソース、ハーブソルト、マスタードソース、わさびをお付けします。お好みでお召し上がりください。

イベリコ豚肩ロース

2,200円(税込)

濃厚な赤身と甘みのある脂身が特徴のスペイン産肩ロースです。※上記はグリル野菜を添えて、肉はタリアータで提供致します。赤ワインソース、ハーブソルト、マスタードソース、わさびをお付けします。お好みでお召し上がりください。

牛ハラミ

2,500円(税込)

赤身の旨味と脂のコクが絶妙なUS産ハラミです。※上記はグリル野菜を添えて、肉はタリアータで提供致します。赤ワインソース、ハーブソルト、マスタードソース、わさびをお付けします。お好みでお召し上がりください。

牛サーロイン

2,800円(税込)

脂身の甘みと赤身の旨味が特徴のUS産サーロインです。※上記はグリル野菜を添えて、肉はタリアータで提供致します。赤ワインソース、ハーブソルト、マスタードソース、わさびをお付けします。お好みでお召し上がりください。

牛リブロース

3,080円(税込)

濃厚な旨味と上品な甘味が特徴のUS産リブロースです。※上記はグリル野菜を添えて、肉はタリアータで提供致します。赤ワインソース、ハーブソルト、マスタードソース、わさびをお付けします。お好みでお召し上がりください。

牛フィレ/北海道産エゾシカロース　各

3,630円(税込)

上品かつジューシーな旨さのUS産牛フィレです。/あっさりとした味わいの北海道産天然ジビエです。※上記はグリル野菜を添えて、肉はタリアータで提供致します。赤ワインソース、ハーブソルト、マスタードソース、わさびをお付けします。お好みでお召し上がりください。

霧降高原牛サーロイン

4,400円(税込)

霧が降りたような、まろやかな風味の栃木の代表的な交雑牛。※上記はグリル野菜を添えて、肉はタリアータで提供致します。赤ワインソース、ハーブソルト、マスタードソース、わさびをお付けします。お好みでお召し上がりください。

那須野が原和牛サーロイン

6,600円(税込)

那須塩原のブランド牛のサーロインです。※上記はグリル野菜を添えて、肉はタリアータで提供致します。赤ワインソース、ハーブソルト、マスタードソース、わさびをお付けします。お好みでお召し上がりください。

宮崎牛A5モモ

7,700円(税込)

宮崎の大自然が育んだ日本一の最高級黒毛和牛のモモ肉です。※上記はグリル野菜を添えて、肉はタリアータで提供致します。赤ワインソース、ハーブソルト、マスタードソース、わさびをお付けします。お好みでお召し上がりください。

宮崎牛A5ロース

8,800円(税込)

全国和牛能力共進会で4年連続、内閣総理大臣賞を受賞。極上のロースです。※上記はグリル野菜を添えて、肉はタリアータで提供致します。赤ワインソース、ハーブソルト、マスタードソース、わさびをお付けします。お好みでお召し上がりください。

和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

2,860円(税込)

骨付き仔羊ロース肉のグリル

3,080円(税込)

合鴨ロース肉のハーブロースト オレンジソース

1,980円(税込)

那須野が原牛すね肉のビーフシチュー仕立て

2,420円(税込)

とちぎゆめポークヒレ肉のスカロッピーネキノコの白ワインソース

1,870円(税込)

豚バックリブのローストサルサ・ヴェルデ

1,650円(税込)

生チョコ

600円(税込)

バニラアイス/キャラメルアイス/クッキー&クリームアイス　各

550円(税込)

ヌガー・グラッセ

660円(税込)

ドライフルーツをラム酒で漬け、生クリームとメレンゲで合わせたアイスです。

フルーツ盛り合わせ

1,210円(税込)

季節により内容が変わります。